Советы по выбору поварского фартука, их виды

Повара можно узнать по специализированной одежде: фартука и колпаку. Эта униформа должна быть в каждой профессиональной кухне, без нее повар не может начать работать.

Поварской фартук может играть роль как защитного комплекта от жирных и горячих брызг, так и эстетического. Без фартука повар не должен приступать к приготовлению пищи. Защитное изделие надевается на китель. Качественный профессиональный поварской фартук предлагает производитель trueform.ru, который шьет в широком ассортименте качественную униформу для персонала.

как выбрать поварской фартук

Виды фартука для поваров:

  1. Короткий в виде прямой юбки, которая закрывает лишь нижнюю часть туловища;
  2. Второй вид, так называемый нагрудник, он завязывается на шее, ремешки регулируемые. Он защищает грудь, живот и нижнюю часть тела повара.

Подбирая фартук поварской, обратите внимание

  • Насколько эстетично он выглядит и подходит под остальные модели кухонной спецодежды сотрудников ресторана;
  • Гармоничен ли оттенок фартука с общей стилизацией объекта;
  • Акцентируйте внимание на крой – для ресторана выбирают длинные фартуки, для фастфуда и кафе подойдут короткие;
  • В обиход можно пустить одноразовые фартуки. Во-первых, не придется тратиться на их стирку и выведение пятен, во-вторых, это идеальный вариант для выездных торжеств, например, свадебных фуршетов и юбилейных вечеров. Где за один вечер можно поменять несколько фартуков. Но такие изделия не очень подходят для работы в стационаре;
  • Остановите свое внимание на моделях с разрезами по бокам или середине, которые не стесняют движений;
  • Качество ткани также играет важную роль. Изделие должно иметь защитное покрытие, которое препятствует впитыванию воды, грязной жидкости и других видов загрязнений. Также специальная униформа поможет защитить повара от горячих брызг масла и кипятка;
  • В идеале фартук может быть с карманом, для того чтобы маркер был всегда под рукой. Маркер нужен для маркировки даты на продуктах. В карманах можно хранить чеки.

ГОСТ 12.4.029-76 на фартуки

Практикующие повара иногда имеют дело с опасными процессами. Поэтому решено придерживаться некоторых критерий, выбирая фартук:

  • Ткань должна иметь волокна натурального и искусственного происхождения. В идеале используют ткани – бязь, костюмные, полульняные парусины, хлопкополиэфирные ткани, а также канвас и кожу. Ткани идут с огнезащитной и водоотталкивающей пропиткой;
  • Главные параметры фартука – износостойкая, безопасная, прочная к механическим воздействиям материя;
  • Швы должны быть прочными, качественными и ровными;
  • Фурнитура должна быть крепко пришита;
  • Дизайн спецодежды для поваров лучше подбирать в соответствии с общим дизайном ресторана.

Уход за фартуком

Поддается машинной стирке при 30-60 градусах в автомате. Лучше всего справляется с загрязнением режим «быстрая стирка» и «ежедневная стирка». Важно, чтобы фартук не деформировался при стирке, поэтому выбирайте качественные изделия из прочной и надежной ткани.

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля