Праздничный салат Цезарь: 4 рецепта с креветками, индюшатиной, курицей и ПП вариант

Фирменные салаты принято подавать в красиво оформленном виде. Но у этих закусок итак обалденный вкус, что неважно, как вы его подадите, главное дополнить его специально приготовленным для него соусом. Именно соус делает салат невероятно вкусным.

Рецепт приготовления салата Цезарь с сухариками и соусом
Праздничный салат Цезарь 4 варианта приготовления. ПП-вариант

Новогодний салат Цезарь: приготовление сухариков

Салат, который не нуждается в рекламе, его знают многие. Вкусные и интересные блюда 6 рецептов на новый год 2021: вкусные салаты с крабовыми палочками

Сначала нужно сделать сухарики из белого хлеба размером 1х1,5 см.
В нарезанные кусочки хлеба добавьте прованские травы немного, сухой чеснок 1 ч.л., немного морской соли, оливковое масло примерно 1-2 чайные ложки. Все перемешать тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и хорошо впитались. Выкладываем на противень на пергаментную бумагу.
При температуре 180 градусов можно приготовить сухарики за 5 минут.

Как приготовить сухарики чем приправить
Как приготовить домашние сухарики рецепт

Переходим к приготовлению блюда Цезарь с сухариками

Возьмите листья салата. На одну порцию нужно примерно 10-12 листочков. Промойте их проточной водой и уберите в холодильник уложив в вафельное полотенце.

как приготовить соус к Цезарю рецепт
Чесночный соус с анчоусами и яйцом

Далее готовим вкусный чесночный с анчоусами соус для Цезаря

Отварите яйца в подсоленной кипящей воде около минуты. Охладите в холодной воде.

  1. На 3 порции салата возьмите 120 мл оливкового масла и 1 яйцо, оно не должно быть жидкое, сырое, несвареное.
  2. Тщательно взбиваем блендером пол минуты.
  3. На мелкой терке натереть пармезан 30 г.
  4. 2 маленьких анчоуса нарезать на мелкие кусочки.
  5. Добавить в чашу половинку зубчика.
  6. Вустерский соус 1 столовая ложка.
  7. Лимонный сок половинку лимона выжать.
  8. Все ингредиенты также перемолоть с помощью погружного блендера в течении пол минуты.

Соус готов для заправки салата.

салат цезарь рр с сухариками соусом и индюшатиной
Салат Цезарь с соусом сухариками и индюшатиной

Выкладываем новогоднюю закуску Цезарь с сухариками на тарелку

Мелко рвем листья салата.

Добавляем соус и смешать заготовку с помощью ложки или накрыть миску тарелкой сверху и просто движениями «вверх – вниз» осторожно потрясти содержимое.

Сверху накидываем немного сухариков, посыпаем тертым пармезаном. Новогодний салат готов, можно подавать к праздничному столу.

салат цезарь с сухариками соусом курицей
Салат Цезарь с курицей, с домашним соусом и сухариками

Салат Цезарь 3 варианта приготовления с индейкой, креветками и курицей

Есть и другие варианты салата Цезарь с креветками, с кусочками индюшки или курицы. Просто добавьте эти ингредиенты по отдельности, если вы их любите и радуйтесь приятному вкусу.

  1. Кусочки индюшиного мяса нужно замариновать заранее. Подсолите, добавьте немного черного молотого перца и ложу оливкового масла.
    Переходим к креветкам, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, 1 чайную ложку сухого чеснока и столько же оливкового масла. Все перемешайте. Пусть маринуется. Индейку можно приготовить на электрогриле 3 – 4минуты с двух сторон. Перед добавлением в салат мясо лучше остудить. Порвите на тонкие кусочки, добавьте соус, пармезан и сухарики.
  2. Куриное филе также маринуем в соевом соусе. Добавьте перец молотый 3 ложки соевого соуса, лимонный сок, немного меда и оливкового масла. Тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться мясо на несколько часов в холодильник. Курицу обжариваем на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. На гриле по 3-4 минуты всего. Также они выглядят после гриля аппетитнее. Обжаренные кусочки курицы нарвать и добавить в салат, также заправить соусом, помидорами Черри и посыпать сыром.
  3. Креветки на электрогриле обжариваем с двух сторон в течении 1 минуты или на сковороде по минуте с каждой стороны.
    Собираем салат. Рвем листья салата, добавляем соус, смешиваем, добавляем сухарики, креветки и помидоры Черри (половинками), посыпать пармезаном.

Сухарики в салат Цезарь нужно добавлять перед подачей на стол, пока они хрустящие блюдо будет что надо.

салат цезарь с сухариками креветками
Новогодний салат с креветками, соусом и сухариками
Метки записи:   , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля