Классический рецепт салата на Новый год «Собачка»

Без праздничных салатов не обходится ни одно торжество, тем более Новый год. В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка подбирает изысканные блюда для своей семьи и гостей, чтобы удивить и порадовать их. На столе у всех, конечно, будут мясно-колбасный салат "Оливье", вкусненькая сельдь под шубой. Но хочется еще каких-нибудь необычных салатов с тематическим оформлением, которые будут украшением праздничного стола.

Новогодние блюда выглядят нарядно и аппетитно, если немного постараться над их оформлением. Вкус блюда - это очень важный фактор, но не менее важно красиво его украсить, особенно если подавать его нужно на праздничный стол.

Наступающий год - Земляной желтой собаки, а значит салаты, закуски, торты и горячие блюда визуально должны напоминать силуэт собаки или его мордочку. Давайте переходить к приготовлению вкуснейших салатов по классическим и новым рецептам.новогодний салат собака по классическому рецепту

Рецепт и ингредиенты для салата Собака

Продукты для новогоднего салата:

  • Говяжья или свиная печень -0,30 кг;
  • картошка - 3 штуки;
  • маринованный огурец - 1 большой;
  • морковь - 1 среднего размера;
  • репчатый лук - 1 шт;
  • майонез по вкусу;
  • молотый черный перец, специи и соль по желанию.

Как приготовить печеночный салат "Собака":

Сперва необходимо отварить печень и охладить. Печень будет сочной и мягкой если выкладывать ее в подсоленную кипящую воду. Куриную варить не более семи - десяти минут после закипания, а свиная и говяжья варятся около пятнадцати минут.

Заранее следует отварить картофель крупного размера в мундире, соответственно остудить и очистить от кожуры. Яйца сваренные вкрутую очистить от скорлупы, также чистим и моем репчатый лук, сразу можно его мелко нарезать. Готовим отварную морковь. ее следует натереть на крупной металлической терке.

На разогретую с растительным маслом сковороду необходимо выложить приготовленные овощи, солим по вкусу приправляем специями, карри. Обжариваем морковь с луком до готовности. Далее очищаем малосольные огурчики от хвостиков и нарезаем короткой соломкой. Печень куриную также шинкуем соломкой. По желанию можно натереть на терке с крупным звеном. Картофель очищенный следует натереть на терке.

Для салата лучше использовать майонезы домашнего приготовления или соусы. Формируем салат, начинаем из тертого картофеля, делаем мордочку представителя 2018 года. Намазываем соусом в виде сеточки. Постепенно слоями выкладываем обжаренные овощи, промазывая их майонезом. Натерев белки на крупной терочке, нужно их выложить следующим слоем. 4 половинки яйца можно оставить для декора. Смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком мордочку собаки кроме мест, где будут уши и нос. Остатками белков, натертыми на терке украшаем носик и ушки собаки. Глазки заменят маслины.

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля